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面粉加工机械生产全麦粉的注意事项

发布时间:2018-05-18 15:54:54   来源:泰兴粮机   点击:
        全麦粉与普通粉是不同的,其中包含的营养物质会比普通粉多一些,更适合于人们身体对营养健康的需求。但是面粉加工机械在生产加工全麦粉过程中,有些注意事项是我们必须注意的。下面河南泰兴小编具体给大家说下:
  如果麸皮产品混入,面粉加工机械生产全麦粉中的各类活性酶的含量会增加。为了抑制其活性,一般要求全麦粉的水分含量不应超过13%,有利于延长产品货价期,还有助于麸皮再粉碎,所以对全麦粉润麦加水需适当降低。小麦麸皮通常经过热处理或挤压膨化预处理,然后将膨化的麸皮粉碎至细与面粉混合,从而解决麸皮难于粉碎和发粗发涩的问题,且有利于成品口感的改善,易于消化吸收。
  为了确保定量麸皮在面粉中混合均匀,设置定量配混系统和选用高效快速、结构合理的混合机是必需的。由于麸皮密度较轻、粒度较大切成片状,在散装运输中会出现自动分级现象而导致麸皮上浮,区此要求食品企业用户注意和解决这个问题。另外,由于麸皮直接添加于面粉食用,所以对生产全麦粉的面粉加工机械清理工序有更高的要求。
        河南泰兴粮油机械有限公司的主打产品有:面粉机、玉米加工设备、玉米深加工设备、石磨面粉机、玉米高筋粉加工设备、玉米黄金粉加工设备、小米加工设备、荞麦加工设备、高粱加工设备、燕麦加工设备、青稞加工设备、豆类加工设备和其他杂粮加工设备,欢迎各位有意者咨询:https://www.hntxls.com/

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